Wir begrüßen Sie recht herzlich auf unseren kulinarischen Seiten und hoffen dass auch für Sie das richtige dabei ist.

Der Gute Alte Walfisch ist einer der wenigen Gastronomiebetriebe der sich Wiener Esskultur mit Altwiener Spezialitäten aus Großmutters Kochbuch bewahrt hat.

Wir bieten traditionelle regionale Spezialitäten und legen auch Wert auf regionale Produkte. Dies gilt besonders bei Gemüse, Fleisch und Süßwasserfischen und wir verwenden  keine bedenklichen Fette und Öle.

Wir verwenden auch keine Fertigprodukte weshalb viele Speisen frisch zubereitet werden, was auch eine gewisse Zeit erfordert und bitten dafür um Verständnis.

Traditionell bevorzugt der Wiener einen guten Tropfen Wein, dadurch hat sich in Wien eine Heurigenkultur entwickelt die weltweit einzigartig ist. Dem wird auch im Guten Alten Walfisch Rechnung getragen weshalb ausschließlich natur belassene sortenreine Schankweine aus dem eigenen Husaren Weingut Burgenland angeboten werden. Darüber hinaus werden 12  verschiedene Spitzensorten aus unserem Weingut aus der Boutaille glasweise ausgeschenkt. Sie können daher am Tisch unterschiedliche, jeder seine eigene Lieblingssorte glasweise genießen. Die Pflege der guten Weinkultur ist uns ein Anliegen damit unsere Gäste nicht nur einen „weißen“ oder einen „roten“ bestellen müssen..

Selbstverständlich wird im Walfisch auch die traditionelle Bierkultur gepflegt und es werden sechs Biersorten vom Fass ausgeschenkt. Eine ganz besondere Spezialität ist das hauseigene „Walfischbräu“ das von einer tschechischen Brauerei speziell für uns gebraut wird. Dazu gibt es natürlich auch die urigen Bierkrüge mit Henkel.

Wir hoffen dass wir Sie neugierig gemacht haben und schon jetzt Ihren Appetit anregen konnten.

Wir würden uns freuen, Sie recht bald bei uns begrüßen zu dürfen und wünschen Ihnen schon jetzt einen angenehmen Aufenthalt

Ihre Familie Schmalvogl

und das Walfisch Team